A Piglio (FR) / Cena evento presso Pileum il Ristorante con verticale del Bolla di Urbano

Unico turno dalle ore 20,00 alle 22,30 presso Pileum il Ristorante - Via Casalotto, snc - 03010 Piglio (FR)

Giovedì 29 Febbraio 2024

Cena evento presso il Ristorante Pileum, che vede come protagonista principale della serata il Bolla di Urbano Cesanese del Piglio Superiore Riserva DOCG.

Presenteremo un menù dedicato per l’occasione, con 4 annate di Bolla di Urbano nei formati spaciali Magnum e Jèroboam in abbinamento ai piatti.

Menù

BEVENUTO
Rosetta e Porchetta h.m.
Bullae 2019

ANTIPASTO
Perino in tempura, bufale e alici
Bolla di Urbano 2020 Magnum

PRIMO
Pappardella ripiena al ragù di coda e pecorino di Picinisco
Bolla di Urbano 2017 Magnum

SECONDO
Stinco di nero lepino al cesanese, rosti di patate al rosmarino e cavolo nero
Bolla di Urbano 2015 Magnum

PRE DESSERT
Tatin di mela,crema al limone e meringa brulèe

DESSERT
Brownies mandorla e amarena
Bolla di Urbano 2007 Jèroboam

PER FINIRE
Ciambellette al vino panificio Peperoni

Prenotazione contestuale al versamento di € 70. L’ingresso in sala di degustazione è consentito esclusivamente agli iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota associativa annuale.
Per informazioni e prenotazioni contattare il numero 349-2226991 o mandare una e-mail a fondazionesommelier.frosinone@gmail.com

Regole per la partecipazione ad attività e corsi

La partecipazione all’evento/corso è consentita esclusivamente agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale.

Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. I partecipanti sono invitati a non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una corretta degustazione. Prestare particolare cura al proprio abbigliamento, in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono. Durante il periodo estivo non sono ammessi partecipanti in pantaloni corti o indumenti simili.

Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Prima del termine della degustazione non è possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo. In caso di assenza ad una attività prenotata, non sono previsti rimborsi.