A Piglio (FR) Show Cooking - Cena a 4 mani con lo chef stellato Simone Nardoni e lo chef Davide Mazza

Inizio cena ore 20:30 presso Pileum - Il Ristorante, Contrada Casolotto, snc - Piglio (FR)

Sabato 21 Marzo 2026

Il 21 marzo, con l'arrivo della primavera, la Fondazione Italiana Sommelier vi aspetta da Pileum – Il Ristorante per una serata speciale dedicata all’alta cucina.....come per rinascere...

Protagonisti della serata:

Chef stellato Simone Nardoni del Ristorante Essenza di Terracina
Chef Davide Mazza del Ristorante Pileum - Il Ristorante

Due visioni, due cucine, una sola esperienza gastronomica: un Menù esclusivo a quattro mani pensato per celebrare creatività, tecnica e territorio. Gli Chef saranno in sala con voi a raccontare, condividere... portandovi per mano attraverso il pensiero e la realizzazione di ogni piatto servito.

Parleranno di tecnica e istinto.
Il fuoco si accende.
Il tempo rallenta.
Show Cooking.
Dal vivo.
Senza filtri.
Una sera.
Un ricordo che resta.

MENU'

Manzo Melone e Yuzu - Chef D. Mazza
Cipolla allo zafferano, patate e parmigiano - Chef S. Nardoni
Bottoni di Ricotta di bufala, cozze gratin, acqua di pistacchio - Chef S. Nardoni
Primavera, come una margherita - Chef D. Mazza
Nero Lepino e Verza - Chef D. Mazza
Limone & Liquirizia - Chef S. Nardoni
Madeleine all'aneto, kiwi e dragoncello - Chef S. Nardoni

Prezzo Cena € 70,00 a persona
(acqua e caffè incluso - altre bevande escluse)
Menù Bambini € 30,00

Possibilità di Wine Pairing studiato e servito dalla Fondazione Italiana Sommelier per accompagnare ogni portata ad € 15,00 a persona

- BULLAE Spumante Brut Metodo Classico Lazio Passerina IGP
- LE FATTORA 2024 Lazio Bianco IGP - 100% Grechetto
- CATERINA 2024 Rosato del frusinate IGP - 100% Cesanese di Affile
- I CLONI 2024 Cesanese del Piglio DOCG Superiore - 100% Cesanese di Affile

Per chi volesse pernottare in zona, abbiamo stipulato una convenzione con l'Hotel Città dei Papi di Anagni tel. 0775 772300 ( € 65,00 singola con colazione, € 85 doppia con colazione). Codice Convenzione: FIS/PILEUM

Prenotazione contestuale al versamento di € 70,00 per la cena. Posti limitati
Per informazioni e prenotazioni contattare il numero 349-2226991 o mandare una e-mail a fondazionesommelier.frosinone@gmail.com

Regole per la partecipazione ad attività e corsi

La partecipazione all’evento/corso è consentita esclusivamente agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale.

Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. I partecipanti sono invitati a non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una corretta degustazione. Prestare particolare cura al proprio abbigliamento, in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono. Durante il periodo estivo non sono ammessi partecipanti in pantaloni corti o indumenti simili.

Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Prima del termine della degustazione non è possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo. In caso di assenza ad una attività prenotata, non sono previsti rimborsi.